المقدمة: تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أشهى أنواع الحلويات الشرقية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المميز. تعتبر وصفتها تحفة معمارية من التقنيات الشرقية القديمة. إذا كنت من عشاق هذه الحلوى الشهية وترغب في تحضيرها في منزلك، فأنت في المكان الصحيح. سنقدم في هذا المقال خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة ومبسطة.

المقادير:

• 1 عبوة من أسلاك الكنافة (تجدها في البقالة العربية)
• 1 كوب من الزبدة المذابة
• 2 كوب من القشطة
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الماء
• حبيبات الفستق للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، افرك أسلاك الكنافة باليدين لتفكيكها إلى خيوط.
3. أضف الزبدة المذابة إلى أسلاك الكنافة وامزجها جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة تمامًا.
4. ضع نصف كمية الكنافة في قاع صينية فرن مستطيلة واسعة واسطحها غير لاصقة.
5. في وعاء، امزج القشطة والسكر والماء جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
6. صب خليط القشطة والسكر فوق طبقة الكنافة في الصينية.
7. ثم ضع الكمية المتبقية من أسلاك الكنافة فوق القشطة.
8. اضغط برفق على الكنافة لتثبيتها.
9. ضع الصينية في الفرن المُحمّى مُسبقًا واتركها لتخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي.
10. بعد أن تنضج الكنافة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
11. قطعي الكنافة إلى مربعات أو مستطيلات.
12. زيّني الكنافة بحبيبات الفستق إذا رغبت.
13. قدمي الكنافة بالقشطة مع القهوة أو الشاي وهي دافئة لتتمتع بأفضل طعم.

الختام: بهذه الخطوات البسيطة والمبسطة، يمكنك تحضير كنافة بالقشطة لذيذة في منزلك. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة الشهية ومشاركتها مع أصدقائك وعائلتك لتستمتعوا معًا بطعم لا يُقاوم.